Hopfenkult BrewLab
BrewLab ist ein Brauseminar für alle, die Bier enthusiastisch gegenüberstehen. An einem Samstag im Monat verwandelt sich der Keller von Hopfenkult, dem Dresdner Craft Beer Store, in eine kleine aber professionelle Craft Beer-Brauerei mit kleiner Brauanlage. Angeleitet von einem Brauer und einer Bierexpertin wird der komplette Entstehungsprozess eines Bieres gemeinsam erlebt. Dazu gibt es jede Menge Wissenswertes rund ums Thema Brauen, Anekdoten aus der Brauereihistorie von Reinheitsgebot bis Prohibition, ein gemeinsames Mittagessen irgendwo zwischen Maischen und Läutern – und getrunken wird natürlich auch! Freut euch auf ein hochwertiges Craft Beer Tasting, leckere Snacks, viel Unterhaltung und auf’s Selbst-Hand-Anlegen. Am Ende winkt Teilnehmenden selbstverständlich ein BrewLab-Zertifikat. Nach der Reifezeit erhalten Teilnehmende je 3 Flaschen des Gebrauten.
Scrolle nach unten für die BrewLab Termine!
BrewLab Termine
31.08.2019
Hopfenkult BrewLab
Experiment: Saison
Wir brauen diesmal ein Saison, auch bekannt unter dem Namen Farmhouse Ale - ein helles Sommerbier mit viel Kohlensäure, fruchtigen Aromen, sehr hopfig.
Short Facts: 10 bis 20 IBU, 12 bis 20 EBC, 5 bis 8 % Vol., 17 bis 20 °P Stammwürze, obergärig, gut zu Hühnchen, Käse und Thai Food.
Preis p.P.: 85 € all inclusive
14.09.2019
Hopfenkult BrewLab
Experiment: Red Ale
Wir brauen diesmal ein Red Ale, ein obergäriges Bier mit höherem Gerstenmalzanteil, der ihm seine charakteristische rote Farbe verleiht – ein immer noch fruchtiges, sehr deutlich malzbetontes Bier, gefällig und süffig.
Short Facts: 20 bis 28 IBU, 22 bis 36 EBC, 5 bis 8 % Vol., 10 bis 14 °P Stammwürze, obergärig, gut zu deftigem Fleisch, Ente oder Gans.
Preis p.P.: 85 € all inclusive
26.10.2019
Hopfenkult BrewLab
Experiment: Black IPA
Wir brauen diesmal ein Black IPA, also ein India Pale Ale mit moderaten Röstaromen - ein dunkleres hopfenbetontes Bier, bitter-schokoladig, stark und trocken.
Short Facts: 50 bis 70 IBU, 70 bis 80 EBC, 6 bis 8 % Vol., obergärig, gut zu gegrillten Garnelen, Blauschimmel und reifem Käse.
Preis p.P.: 85 € all inclusive
16.11.2019
Hopfenkult BrewLab
Experiment: Pale Ale
Wir brauen diesmal ein Pale Ale, also ein hopfenbetontes Bier mit Ursprung in England - ein vielseitiges, meist fruchtiges und spritziges Bier, gut trinkbar, mit ausgeprägt bitterem Abgang.
Short Facts: 15 bis 45 IBU, 7 bis 16 EBC, 5 bis 8 % Vol., 16 bis 18 °P Stammwürze, obergärig, gut zu Apfelkuchen, Braten und BBQ.
Preis p.P.: 85 € all inclusive
14.12.2019
Hopfenkult BrewLab
Experiment: Stout
Wir brauen diesmal ein Stout, also ein tiefschwarzes, komplexes Bier mit hohem Alkoholgehalt - ein extrem malziges Bier, durch das kein Licht scheint, mit cremigem Körper, malz-süß bis karamellig, nur leicht bitter.
Short Facts: 26 bis 60 IBU, 47 bis 79 EBC, 7 bis 9 % Vol., 9 bis 16 °P Stammwürze, obergärig, gut zu dunkler Schokolade und Desserts.
Preis p.P.: 85 € all inclusive